Chancaca Líquida 250ml (350 g)

Chancaca natural tradicional en formato líquido (jarabe), ideal para preparar recetas típicas como sopaipillas pasadas, calzones rotos, mote con huesillo y otros postres chilenos. Tiene el sabor característico de la chancaca (panela), con notas a caramelo y melaza. Su formato líquido facilita la preparación, ya que no es necesario derretirla ni colarla.

Formato: 250 ml (350 g)
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.

Usos recomendados:
Galletas y masas caseras
Sopaipillas pasadas
Mote con huesillo
Salsas dulces

La chancaca es un edulcorante natural hecho a partir del jugo no refinado de la caña de azúcar. Se produce mediante el proceso de ebullición y evaporación del jugo de caña, hasta que se solidifica y forma bloques duros y compactos. Se conoce con otros nombres en diferentes países de América Latina, como piloncillo en México, panela en Colombia y Venezuela, y rapadura en República Dominicana. 

Origen:
La chancaca se obtiene directamente del jugo de caña de azúcar, sin ningún proceso de refinamiento. 

Proceso de elaboración:
El jugo de caña se calienta hasta que se evapora el agua, y luego se solidifica para formar los bloques de chancaca. 

Color y textura:
La chancaca tiene un color marrón oscuro y una textura sólida y dura. 

Uso:
La chancaca se utiliza como edulcorante en diversas recetas, como bebidas calientes, postres y salsas. 

Alternativa saludable:
Algunos consideran la chancaca una alternativa más saludable al azúcar refinado debido a su método de producción artesanal y la presencia de algunas vitaminas y minerales. 

Variedad de nombres:
Dependiendo de la región, la chancaca puede conocerse como piloncillo, panela o rapadura.